Question

¿creen que la leche pierda sus nutrientes al momento de procesarla?¿porque?

Answer 1

Respuesta:

La leche pasa por pocos procesos de industrialización los cuales no representan un mayor deterioro nutritivo del producto.

Se basa principalmente en calentarla altas temperaturas, por periodos de tiempo muy cortos, con el objetivo de matar a las bacterias o virus que esta pueda contener. En dicho proceso, la leche pierde menos de un 20% de sus nutrientes, o mejor dicho, vitaminas, las cuales son en muchos casos, reinsertadas.