Question

ACTIVIDAD
3. Construya un cuadro en el que compare la digestion quimica y la mecani
ca. Le proporcionamos un modelo que puede completar con otras carac-
teristicas
Proceso
Digestion quimica
Digestion mecánica
Caracteristicas
Organos en los que se
produce
Sustancias sobre las que
actua
Sustancias producidas
Ejemplos

Answer 1

En la Digestión Gástrica los alimentos sufren una serie de transformaciones por efecto de las enzimas gástricas. Los procesos mecánicos y químicos por los que pasan los alimentos se explican a continuación:

Proceso mecánico:

• Características: comprende una serie de movimientos realizados por las paredes del estómago, con la finalidad de lograr una mezcla e impregnación de los alimentos con los jugos gástricos para facilitar la acción de las enzimas.
• Órganos en los que se produce: los movimientos peristálticos llevan los alimentos del cardias al píloro y los antiperistálticos del píloro al cardias, pasando por el centro del estómago.
• Sustancias que actúan: jugo gástrico
• Sustancias producidas: quimo.

Proceso químico:

• Características: los alimentos son atacados en el estómago por el jugo gástrico, producidos por las glándulas ubicadas en las mucosas del estómago. El ácido clorhídrico actúa sobre los componentes sólidos y fibrosos de los alimentos para desintegrarlos, además de matar bacterias y células vivas de los alimentos.
• Órganos en los que se produce:estómago, píloro, duodeno.
• Sustancias que actúan: jugo gástrico, ácido clorhídrico, mucoproteínas, pepsina y renina
• Sustancias producidas: pepsina, caseína, ácidos grasos y glicerina