Al agregar unas gotas de indicador de col morada a un limpiador comercial, la mezcla resultante toma una coloración verde lo que indica que el limpiador es una disolución con características
Respuestas
El limpiador comercial es una disolución con características alcalinas, debido a que al reaccionar con el indicador de col morada la solución adquiere una coloración verde, lo que supone un pH de 9 o 10.
La solución de col morada es un reactivo natural que puede emplearse para determinar el pH de soluciones químicas. Como indicador es capaz de inducir un cambio de coloración en dicha solución -debido a una alteración de la estructura química del compuesto- por reacción protónica.
Dado que, al combinarse con e indicador natural, el color que toma el limpiador comercial es verde se puede concluir que sus componentes le confieren propiedades de base o alcalinidad.
Cuando se agregan unas gotas de indicador de col morada a una muestra de limpiador comercial, la mezcla toma una coloración verde, indicando que la muestra es una disolución básica.
¿Por qué se produce el cambio de color en la muestra del limpiador?
La col morada se usa como un indicador vegetal debido a que contiene antocianinas, un pigmento que en una sustancia con pH neutro tiene una coloración púrpura, en ácidos cambia a rojo y en sustancias básicas pasa a verde.
Las antocianinas modifican su estructura química y, por lo tanto su color, por cambios de pH cada 3 unidades. Así, cuando se usa una solución de extracto de col morada como indicador, se puede determinar si una sustancia es ácida o básica y el grado de acidez o alcalinidad.
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