• Asignatura: Biología
  • Autor: judadani
  • hace 8 años
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¿que funcion cumple la caseina?

Respuestas

Respuesta dada por: raquelcarolatfpa0yge
1

para estabilizar las mmicela especialmente contra la precipitación de las otras fracciones proteínicas por la acción del calcio o de los enzimas.

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