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Respuesta:
Explicación:La gastronomía es un grupo de ingredientes oriundos de gg Mesoamérica transformados por un conjunto de procesos para darles una nueva presentación. Su dieta alimenticia se basaba en cuatro productos: maíz, frijol, chile y calabaza. Algunos de los métodos de cocción que utilizaron fueron: asar, hervir, cocciones en hoyos de [piedras blancas] (barbacoa) y sus métodos de conserva fueron el secado o salado.
El maíz lo preparaban de muchas formas diversas, una de ellas era maduro y molido en masa de nixtamal, en forma de tortillas o en tamales, mezclaban la masa con otros ingredientes y los rellenaban con carne.
Respuesta:
Dio un gran cambio
Explicación:
Ya que los españoles utilizaban especias y otras combinaciones a las que los prehispanicos no conocian.