Respuestas
Tradiciones de Cañar, Azuay y Loja: Bailes, comida y trajes
Cañar
Danza:
Inti Raimy, para adorar al sol. Es Parte de la cosmovisión cañarí.
Vestimenta:
Antes: En la cabeza, un aro de calabaza atado a su frente con el cabello recogido. La vestimenta hecha con textiles de lana de llama y de fibras vegetales como la cabuya.
- Usaban camisetas largas, hasta las rodillas, llamadas "cuschmas"
Hoy:
Hombres: sombrero de lana de borrego, color blanco con forma semiesférica.
Mujeres: Polleras (faldas) negras, blusa blanca bordada, y reata negra.
Gastronomía:
- Cascaritas (piel de chancho) con mote blanco
- Carne asada con mote pillo y los llapingachos
- Chancho hornado
- Fritada acompañada con choclo
- Tamales
Azuay
Danza:Taki y el Alza
Vestimenta
Ropa de saraguros, cholos cuencanos, otavaleños
Gastronomía
- Chancho asado con cascarita, fritada
- Sancocho morcillas con mote ,tostado y llapingachos.
- Cuy asado con papas
- Cholos cocinados
- Fanesca
Loja
Danza: El Cisne, el Alza, el Sanjuanito
Vestimenta
Mujer:
Falda de lana ancha, hasta las rodillas, de color negra. Blusa tejida en los puños y en el pecho con colores blanco, verde, azul, rosa, lila y otros colores atractivos.
Hombres:
Camisa sin mangas ni cuello, como un poncho.
Una cinta en la cintura de lana de colores vivos.
Gastronomía
- Guineo verde y quesillo
- Tamales de maíz
- Humitas lojanas
- Cecina
- Gallina cuyada
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CAÑAR:
Trajes sombrero de lana de borrego y las mujeres polleras negras
Comidas carne asada con mote pillo
Bailes inti raymi
AZUAY:
Trajes sombrero bolcicon polleras
Comida chancho asado con cascarita
Bailes danza taki y el alza
LOJA:
Trajes mujer falda ancha asta la rodilla
Comida repe lojano
Baile el cisne y el san juanito