. Analiza las siguientes situaciones explica cómo está actuando el metabolismo:
A un joven con limitada posibilidad de alimentarse
B un señor que está subiendo de peso y poco ejercicio realiza.
C un joven con exceso consumo de dulces y golosinas.
D una señora que gasta calorías más que las que consume.
E una chica con una talla de maldecir perder peso disminuyendo las calorías que consumen.
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Respuestas
Situaciones que explican como está actuando el metabolismo
A. Un joven con limitada posibilidad de alimentarse .
En este caso, la disminución de la ingesta de alimentos hace que el metabolismo se modifique para poder satisfacer la demanda energética del organismo. Toma las reservas -glucógeno hepático en primer lugar y grasa corporal- para obtener energía.
B. Un señor que está subiendo de peso y poco ejercicio realiza.
El aumento de la ingesta de alimentos supone un aumento de la cantidad de calorias que, en ausencia de ejercicio físico, se acumula en forma de grasa corporal. Aquí, el metabolismo es adecuado a los requerimientos de acuerdo a edad, sexo y peso, pero el alimento no metaboilizado se convierte en grasa de reserva, generando aumento de peso.
C. Un joven con exceso consumo de dulces y golosinas.
El alto consumo de azúcares implica el aumento de la producción de insulina -hormona pancreática encargada de la hidrólisis de carbohidratos- existiendo mayor sustrato energético disponible.
Sin embargo, el metabolismo estará saturado, por lo que el excedente de glucosa se convertirá en glucógeno y trigliceridos, esta último la forma de reserva energética en el tejido graso.
D. Una señora que gasta calorías más que las que consume.
Cuando el consumo energético es superior a las calorias que ingresan por los alimentos, el consumo de las reservas corporales conducirá a disminución del peso corporal.
Para mantener la tasa de producción energética metabólica, el organismo utiliza la reserva en carbohidratos y lípidos, e incluso, la masa muscular disminuye en caso de agotarse las reservas.
E. Una chica con una talla de maldecir perder peso disminuyendo las calorías que consumen.
La disminución del consumo de calorias implica la reducción del peso corporal, debido a que el metabolismo tomará sustrato energético de las reservas. En los casos de sobrepeso, la disminución en el consumo de calorias y el aumento de la actividad física son métodos utilizados para bajar de peso.