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Respuesta:
Filtración
Cuando se cocina arroz, fideos o lentejas, antes de servir el plato se cuelan para separar el agua de los alimentos. Durante la cocción, la mezcla está compuesta por dos fases; una de ellas es, por ejemplo, el arroz y la otra es el agua. Al colar la mezcla se produce una separación de fases. El cereal queda retenido en el colador y el líquido escurre por sus orificios. Una separación de fases similar ocurre cuando se elabora café de filtro. En ese caso, un colador sería inútil.
Decantación
La diferencia de densidades entre dos líquidos puede aprovecharse para separarlos. Por ejemplo, el aceite y el agua son líquidos inmiscibles (que no se mezclan), es decir, no forman soluciones cuando se los mezcla. Además tienen densidades diferentes entre sí. La densidad del aceite es menor a la del agua; por eso, al mezclarlos, el aceite queda en la superficie de la mezcla.
Destilación
La destilación es el método de purificación de líquidos por excelencia, el cual se basa en la separación de componentes de una mezcla líquida por ebullición selectiva y condensación.
Evaporación
La evaporación es una técnica de vaporización, la cual ocurre en la superficie de un líquido mientras este pasa a la fase gaseosa.
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