• Asignatura: Biología
  • Autor: angeltp2008
  • hace 8 años

conponente mas abundante de la harina

Respuestas

Respuesta dada por: edmendo
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Respuesta:

Explicación:

Para aproximarnos a la composición de la harina de trigo, el desglose en porcentajes de sus componentes (regulados por ley) puede realizarse en este orden: 70% de almidón, menos del 15% de agua, entre un 9 y un 12% de proteínas, un 1,5% de grasas

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