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- Las grasas cumplen varias funciones en los alimentos La sensación única que dejan en la boca aporta la sensación rica, suave y cremosa que distingue a muchos alimentos Las grasas también absorben y combinan sabores y aromas de los ingredientes para producir el sabor distintivo de los alimentos individuales.
Explicación:
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7
Respuesta:Aportan energía –nueve calorías por gramo– y ácidos grasos esenciales para tener una piel saludable e importantes sustancias parecidas a las hormonas. Las grasas también se transportan y ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K solubles en grasa.
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