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En los músculos, los glúcidos se encuentran en forma de glucógeno, que es una molécula de reserva que el musculo utiliza como fuente de energía para la contracción muscular.
El glucógeno es un polisacárido, que se almacena en el citoplasma de las células, y está formada por más de 100 mil moléculas de glucosa.
Al requerir energía, la enzima glucogenasa actúa, y así el músculo dispone de la glucosa con rapidez, y esta genera la suficiente energía para que se produzca la contracción.
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es el glucógeno
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