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Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
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Son aquellas reacciones químicas que ocurren entre un alcohol y un ácido carboxílico, que permiten la formación de un éster y la liberación de una molécula de agua al reaccionar dos grupos OH o hidroxilo
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