Question

Primer pregunta:
¿que tipo de energía tiene un alfajor y se puede medir en calorías?
Segunda pregunta:
¿un alfajor triple tiene más calorías o menos energía que una simple?¿porque?

Answer 1

Los alfajores así como otros alimentos contienen:

• Energía química. En particular esta energía química en el alfajor se encuentra en forma de carbohidratos entre 60 a 70%, grasas entre 25 a 30% y proteínas en un 6 a 8%.

Esta energía se puede expresar en Calorías. La Caloría metabólica equivale al trabajo físico que puede desarrollar un tejido a partir de una masa determinada de alimento. No debe confundirse con la caloría química.

En un humano, el requerimiento diario es de 2700 calorías. La información nutricional de un alfajor simple es de 188 Cal que corresponde al 7% de la cantidad necesaria por una persona. Mientras que un alfajor triple contiene 410 Cal, es decir 15% del consumo diario. Por lo tanto hay más energía en este ultimo.