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Necesitan de una temperatura de 17 a 23 grados centígrados, suelos con poca resistencia al crecimiento de tubérculos, con buen drenaje y ventilación, con profundidad mayor a 50 cm, pH más o menos neutro, de 5 a 7, que no sea ni muy salino ni alcalino, con un suelo que no tenga apenas pendiente, altitud de entre 460 a 3 000 metros sobre el nivel de mar pero lo ideal es entre 1 500 y 2 500, viento moderado, agua de 600 a 1000 mililitros por ciclo de producción y de entre 8 a 12 horas de sol (hasta 16 como mucho).
Si quieres más detalles:
Se siembra a principios de la primavera en zonas templadas y a finales de invierno en las regiones más calurosas.
Los mejores suelos son los francos, franco-arenosos, franco-limosos y franco-arcillosos, con buen drenaje y ventilación, que además facilitan la cosecha.
Es recomendable tener suelos con una densidad aparente de 1.20 g/cm3, contenido de materia orgánica mayor a 3.5 % y una conductividad eléctrica menor a 4 dS/m).
Para una buena productividad del cultivo se recomienda una pendiente de 0.0 a 4.0 %, pendientes mayores a 4.1 % ocasionan que disminuya la producción del tubérculo.
Los vientos tienen que ser moderados, con velocidades no mayores a 20 km/h.
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lo que el dijo