Question

a) ¿Que elementos intervienen en la preparacion del queso?.

b) ¿Por que se usa bacterias en el proceso de elaboracion del queso?.

c) El consumo de queso en cuya elaboracion se ha utilizado bacterias, ¿podria causar enfermedades?.

d) ¿Como intervienen los microorganismos en el proceso de la fermentacion de la leche?.


e) ¿Que tipo de organismo son las bacterias y en que se diferencian de otros microorganismos?.

Answer 1

Respuesta:

a) : Hay cientos de variedades de quesos distintos producidos en todo el mundo, y todos están hechos con diferentes recetas, técnicas, procesos de elaboración y hasta secretos comerciales. Sin embargo, todos los diferentes quesos cuentan con el mismo proceso básico de elaboración.

La leche

Fermento lácteo

Clorudo de Calcio

Cuajo

Sal

(y el oregano, pero ese puede ser opcional)

espero que esto te pueda ayudar :3