Question

7. ¿Qué coloración da la reacción Del Biuret?
8. Explica el fundamento químico entre la reacción de Biuret y las proteinas
9. ¿Una proteína coagulada podría dar la reacción del Biuret?​

Answer 1

7-lleva sulfato de Cobre(II) de color violeta

8-Para saber si una sustancia desconocida, es una proteína se utiliza el reactivo de Biuret es aquel que detecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. Está hecho de hidróxido potásico (KOH) y sulfato cúprico (CuSO4). --ESTA SI LA TUVE QUE BUSCAR --

9- si ya que obtiene una coloración (violeta-morado)  En la reacción xantoproteica hubo coagulación después de agregarle HNO3