Question

¿Que proceso biológico ocurre cuando se somete al calor una muestra vegetal?

Answer 1

El proceso biológico que se da cuando hay un cambio de temperatura en una planta se conoce como reacción enzimática.

Las reacciones químicas se aceleran con el aumento de la temperatura, un aumento de 10°C se duplica la velocidad de la mayor parte de las reacciones.

En las células las reacciones son aceleradas por el aumento de la temperatura, pero altas temperaturas 50°C tienden a desnaturalizar las enzimas.

La temperatura tiene cierta influencia sobre la velocidad en la fotosíntesis, cuando la temperatura asciende a 37°C la velocidad de la fotosíntesis disminuye.