Respuestas
Respuesta:
Explicación:
Cuales son los reactivos y cuales los productos de la reacción de la fermentación:
es un proceso biológico de fermentación en ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por microorganismos que procesan los hidratos de carbono (azúcares como la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.
La finalidad biológica de la fermentación es proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno para ello disocian las moléculas de glucosa y obtienen la energía necesaria para sobrevivir.