Question

las funciones del charqui

Answer 1

La función principal del Charqui es alimentar, ya que es una clase de carne seca o deshidratada, muy común en las regiones Andinas, y que se conserva durante un mayor tiempo. Esta característica de conservación es un de las facilidades del alimento, y se puede preparar a partir de distintos tipo de carne como vaca, oveja,  auquénidos, entre otros; preparándose se diferentes maneras en distintos lugares, como en guiso o frito.