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No estoy muy seguro si tu pregunta es cual de las dos tiene mayor cantidad de colesterol pero basado en eso te explico que:
El colesterol es un componente graso que se puede hallar tanto en la membrana celular como en el plasma sanguíneo, y de adquiere por cualquier contenido alimenticio. No obstante, los alimentos no presentan el mismo contenido graso que otras, en este caso el nivel de colesterol de cada alimento es el siguiente:
Explicación:Yema de huevo: 1.085 mg x cada 100g
Carne de Cerdo: 80 mg x cada 100g
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