Question

como se reconoce si un alimento tiene proteínas

Answer 1

Respuesta:

Como hemos descrito con anterioridad las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos. Cada proteína posee un número concreto de aminoácidos y para su formación tienen una disposición específica. Esta ordenación concreta, determina la diferencia entre una gallina y el queso o la que puede haber entre una uña o un mechón de pelo.

¿Cuales son las proteínas con aminoácidos esenciales? Entre los aminoácidos existen 22 tipos diferentes y 8 de ellos son básicos y no pueden ser fabricados por nuestro cuerpo por lo que deben ser ingeridos en la dieta alimenticia diaria. Los alimentos de origen animal son los que contienen proteínas de más alto valor biológico, es decir con mayor cantidad de aminoácidos esenciales.

Explicación: