• Asignatura: Biología
  • Autor: dylanccoyo
  • hace 8 años
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por que se enplea levadura para elaborar el pan​

Respuestas

Respuesta dada por: tugalletarica7v7
2

En la fermentación es donde los azúcares y fermentables presentes en la masa (procedentes del almidón) se convierten en dióxido de carbono (CO2) y etanol produciendo el levado del pan.

Respuesta dada por: Anónimo
3

Para que este tenga un sabor y una textura mas agradable (el pan se infla con la levadura)

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