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Los hongos son heterótrofos, un gran número se nutre de residuos vegetales y animales contribuyendo a su descomposición, muchas de estas especies logran desdoblar la celulosa. Pueden ser unicelulares y pluricelulares. Son organismos sin clorofila.
Sus sustancias de reserva en el citoplasma son gotitas aceite o gránulos de glucógeno, no sintetizan sus propios alimentos.
Sus tejidos permiten desarrollarse sobre reservas alimenticias almacenadas.
Existen más de 10.000 especies de hongos y varían de acuerdo a sus características, ya que muchas pueden ser utilizadas como alimento, otras como medicina (penicilina) y muchas otras son perjudiciales para la salud.
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