Question

¿Composición de la maltosa , isomaltosa,celobiosa, Quitibiosa, lactosa ?

Answer 1

Todas están formadas por dos pares de monosacaridos pero su enlace es...αβ

Maltosa: glucosa glucosa α(1-4)

Isomaltosa: glucosa glucosa α(1-6)

Celobiosa: glucosa glucosa β(1-4)

Quitibiosa: o quitina, formada por glucosas sino por NAG β(1-4)

Lactosa: galactosa glucosa β(1-4)