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La excreción es un proceso fisiológico, que le permite al organismo eliminar sustancias de desecho tóxicas para el cuerpo, manteniendo así en equilibrio la composición de la sangre y otros fluidos corporales. El metabolismo—del griego μεταβολή (metabole), que significa cambio, más el sufijo -ισμός (-ismo), que significa cualidad, o sea la cualidad que tienen los seres vivos de poder cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias,1 es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisico químicos que ocurren en una célula y en el organismo.2 Estos complejos procesos interrela cionados son la base de la vida, a escala molecular y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estímulos, entre otras actividades.
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