Respuestas
En cuanto a los ejemplos de Descomposición de alimentos o de la comida, lo sabrás conforme a las señales que percibas de ellos en cuanto a color, textura, olor desagradable y mal gusto.
Hay varios factores que causan la descomposición de los alimentos, lo que hace que no se puedan consumir, tales como la luz, el oxígeno, el calor, la humedad, la temperatura y las bacterias, el cual pueden afectar la seguridad y calidad de los alimentos perecederos. Cuando estos factores están presentes, los alimentos se deterioran gradualmente.
El que se deteriore o tenga mal gusto un alimento, también puede ser provocado por bacterias patógenas, que traen graves consecuencias para la salud. Por ejemplo, Clostridium perfringens (causa común de que se deterioren las carnes rojas y de ave) y Bacillus cereus (causa común de que la leche y la crema se echen a perder).
También son patógenos, cuando los alimentos están expuestos a condiciones no propicias de almacenamiento, por ejemplo, en la Zona de Peligro (entre los 40 y los 140 °F), estos organismos se pueden multiplicar rápidamente y liberar toxinas peligrosas que lo harán enfermarse si consume el alimento, aunque esté cocinado a una temperatura interna segura. Para que los alimentos no entren en la Zona de Peligro, manténlos fríos o a menos de 40 °F (4.4 °C) , y caliéntalos bien a una temperatura superior a los 140 °F (60 °C).