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Calcio
Alimentos lacteos y hojas verdes fuente de calcio
Importante constituyente de los huesos y los dientes. Opera en la coagulación sanguínea, la contracción muscular y la función nerviosa. Actúa en la formación de tejidos, huesos y dientes; actúa en la coagulación de la sangre y la oxigenación de los tejidos; combate las infecciones y mantiene el equilibrio de hierro en el cuerpo. Más información sobre el calcio.
Principales fuentes de calcio: queso, yogur, nueces, uvas, granos enteros, hojas de nabo, col rizada, achicoria, habas, lentejas, sésamo y nueces de anacardo.
Hierro
lentejas y carne son una gran fuente de hierro
El hierro es importante para el cuerpo, ya que es uno de los componentes de la hemoglobina, mioglobina y enzimas respiratorias, que son de importancia fundamental para la respiración celular. Esencial en la formación de la sangre, actúa como un difusor de oxígeno por todo el cuerpo. Más información sobre el hierro.
Principales fuentes de hierro: hígado, riñón, corazón, yemas de huevo, legumbres, verduras, frutos secos, frutas y olivas secas.
Selenio
Almendras fuente de selenio
La falta de selenio provoca dolor muscular, fatiga y debilidad muscular y manchas blancas en las uñas. El selenio es un mineral que participa en la formación de las enzimas antioxidantes. También mejora el uso de la vitamina E, importante en la neutralización de los radicales libres. Por lo tanto, actúa para ralentizar el proceso de envejecimiento y prevenir enfermedades cardiovasculares. Principales fuentes de selenio: carnes, mariscos, hígado, frutos secos como almendras y nueces.
Magnesio
Alimentos ricos en magnesio
Constituyente de muchas coenzimas, esencial para el funcionamiento normal de los nervios y músculos. Actúa en la formación de tejidos, huesos y dientes. Esto ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. Controla la excitabilidad neuromuscular. Más información sobre el magnesio.
Principales fuentes de magnesio: cítricos, legumbres, yema de huevo, perejil, berros, espinacas, cebollas, tomates y miel.
Cobre
Pan de centeno rico en cobre
Participa en la producción de hemoglobina, la formación de melanina (pigmento que da color a la piel), y compone muchas enzimas de la respiración celular.
Principales fuentes de cobre: centeno, lentejas, higos, plátanos, albaricoques, uvas pasas, ciruelas y patatas espinacas.
Espero que te sirva :)