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Ingredientes
200 g de chocolate
180 g de mantequilla
4 huevos
180 g de azúcar
110 g de harina
2 cucharadas soperas de leche
½ sobre de levadura
Cómo realizar, paso a paso, un pastel de chocolate casero
1. Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Derrite el chocolate junto a la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta conseguir una textura muy
3. Rompe los huevos en dos fuentes separando las yemas de las claras.
4. Añade el azúcar a las yema
5. Bate las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa suave.
6. Añade la harina y la levadura.
7. Echa el chocolate fundido y mezcla bien.
8. Añade la leche.
9. Bate las claras a punto de nieve.
10. Échalas poco a poco en la masa.
11. Unta de mantequilla un molde hondo o utiliza un molde de silicona. Echa la masa dentro. Hornea durante 40 o 50 minutos según tu horno. Sabrás que tu pastel está cocido cuando claves un cuchillo y saques la punta seca. Deja enfriar antes de sacar el pastel del molde.