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Los glóbulos rojos o eritrocitos, son las células más numerosas de la sangre. Para un humano es normal tener entre 4.500.000 y 5.400.000 por milímetro cúbico de sangre. El exceso de glóbulos rojos se conoce como policitemia y su deficiencia, anemia.
Entre sus funciones:
Los glóbulos rojos tienen como función el transporte de la hemoglobina (la cual contiene átomos de hierro), esta sustancia fija cuando pasa a través de los pulmones, el oxígeno del aire para transformarse en oxihemoglobina, de esta forma, esta última en su recorrido por el cuerpo, cede su oxígeno y se convierte de nuevo en hemoglobina.
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