Question

caracteristicas de las bacterias permiten el proceso de fermentacion lactica. Ayudaaaa

Answer 1

Las características de bacterias que permiten el proceso de fermentación láctica, también llamadas bacterias lácticas, son:

• Son gram positivas, es decir, se tiñen de azul con la coloración de Gram.

• Tiene bajo contenido de Guanina y Citosina.  

• Producen ácido láctico a partir de azúcares, por su metabolismo fermentativo.

• Son anaerobias, si bien toleran bajos niveles de oxígeno.

• Pueden ser cocos o bacilos

• Son inmóviles

• Crecen bien en ambientes ácidos o ligeramente alcalinos: pH entre 4.8 y 9.6  

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