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es una fuente rica de vitaminas y proteínas, que beneficia a los adultos y ayuda en el desarrollo de los niños. Una excusa más para celebrar este Día Nacional del Cebiche .
El pescado sin cocer contiene todos sus ácidos grasos buenos, si es un pescado azul (oscuro), contiene omega 3.
El limón contiene vitamina C y es antioxidante, previene el cáncer.
El c amote amarillo es rico en fibra, fuente de betacoroteno (pro - vitamina A ).
El choclo es fuente de fibra, ayuda con la digestión , produce fácil saciedad , tiene minerales como el fósforo, potasio y magnesio , contiene proteínas y un gran aporte de agua”.
La cebolla es rica en fibra, tiene propiedades antisépticas y mucolíticas que ayudan a protegernos mejor de este invierno.
El ají limo es rico en vitamina A, B, C, magnesio y potasio.
La lechuga es rica en betacaroteno, pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1, B2 y B3, siendo también rica en calcio, magnesio, potasio y sodio.
Así lo explicó la nutricionista de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón- UNIFE, Slovenia Ulloa Acuña . Sin embargo, recomendó que las personas hipertensas ( presión alta) o con colesterolemia ( colesterol en sangre) deben tener cuidado con su consumo.
También deben cuidarse las personas que sufren de gastritis y alergias alimentarias.
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el pescado es una vitamina que ayuda al cerebro por lo que ceria capaz de regenerar celulas nerviosas como las neuronas
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