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La palabra ácido procede del latín acidus que significa agrio, que indica la cualidad del sabor de ciertas frutas (como el limón) o sustancias como la vinagre.
Origen etimológico de la palabra: proviene de la palabra latina acidus, y este a su vez de acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo (lengua madre de las lenguas indoeuropeas) *h₂eḱ-, "agudo". Comparar acedo, acero, agudo, aguja, aguzar, el catalán àcid, el francés acide, el gallego ácido, el inglés acid, el italiano acido o el portugués ácido
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