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¿Cuál es la clasificación de los nutrientes según su destino metabólico?
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Hola.
Los nutrientes pueden ser:
- Energéticos: que suministran energía
- Moduladores: que controlan las reacciones químicas del metabolismo
- Constructores: que construyen y reparan
Dentro de los energéticos se hallan:
- los hidratos de carbono simples y complejos
- las grasas o lípidos
- las grasas saturadas e insaturadas
Dentro de los moduladores se encuentran:
- las vitaminas
- los minerales
Dentro de los constructores hallamos:
- las proteínas animales
- las proteínas vegetales
Espero te sea útil.
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