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Los iibero fue como llamaron los antiguos escritores griegos a la gente del levante y sur de la Península Ibérica para distinguirlos de los pueblos del interior, cuya cultura y costumbres eran diferentes. De estos pueblos escribieron Hecateo de Mileto, Heródoto, Estrabón o Rufo Festo Avieno, citándolos con estos nombres, al menos desde el siglo VI a. C.: elisices, sordones, ceretanos, airenosinos, andosinos, bergistanos, ausetanos, indigetes, castelanos, lacetanos, layetanos, cossetanos, ilergetas, iacetanos, suessetanos, sedetanos, ilercavones, edetanos, contestanos, oretanos, bastetanos y turdetanos.
Los Íberos practicaban la ganadería y la agricultura especialmente de secano. El trigo, la avena y las cebadas son, junto con el liro y las legumbres, las plantas más cultivadas. También procede miel heredes de los tartesios, se dedican a la minería y conocen la metalurgia del bronce y el hierro. Además elaboraban tejidos y fabricaban objetos de cerámica utilizando el torno. La actividad comerciante ha impulsado el uso de la moneda y un sistema de pesos y medidas.