• Asignatura: Química
  • Autor: nanhicor
  • hace 8 años
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parte de la lengua que detecta el sabor de alimentos alcalinos​

Respuestas

Respuesta dada por: anamilenaarizag59
2

Estos receptores detectan principalmente cuatro sabores básicos: salado, ácido, dulce y amargo. ...

-Dulce: sabor producido por gran cantidad de compuestos, principalmente azúcares, (fructosa, sacarosa, lactosa…)

-Amargo: sabor típico de algunos alcaloides como la cafeína, quinina… y también de algunas sales, taninos…

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