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Las proteínas (< en francés: protéine < en griego: πρωτεῖος [proteios], 'prominente, de primera calidad') o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas.
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las proteínas están formados de compuestos orgánicos como lo es el oxigeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno, en algunas veces de azufre. la unidad fundamental de esta es el aminoácido la cual desempeña una función altamente especializada que depende de si misma.
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