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Los hongos junto con las bacterias representan a los organismos descomponedores en la cadena alimentaria. Ellos se encargan de desintegrar la materia orgánica muerta para convertirla en sustancias más simples, tales como carbono, nitrógeno, fósforo, que posteriormente son aprovechadas por las plantas para su crecimiento y desarrollo. Durante el proceso de descomposición, los hongos liberan anhídrido carbónico, el cual es utilizado por las plantas verdes para realizar la fotosíntesis. La acción de los hongos contribuye a mantener la fertilidad de los suelos.
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