Respuestas
La alimentación es una función vital del organismo humano, pero también es un fenómeno social y cultural.
• Nutrición: Es un proceso involuntario e inconsciente, consiste en una serie de mecanismos
fisiológicos a través de los cuales el organismo para poder funcionar trasforma y utiliza las
sustancias (proteínas, vitaminas, minerales, etc.) contenidas en los alimentos mediante la
digestión.
La nutrición depende fundamentalmente de la alimentación. Una persona puede estar bien
alimentada, pero su estado de nutrición puede ser deficiente. Es necesaria una alimentación
completa, variada, adecuada y suficiente, que permita que el organismo funcione con normalidad y
cubra por un lado las necesidades básicas y por otro reduzca el riesgo de enfermedades o de
trastornos alimentarios (anorexia, bulimia, desnutrición, obesidad, etc.).