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Alergia al maní
Lamentablemente, muchas personas no pueden disfrutar de sus beneficios. Cerca de 3 millones de niños en Estados Unidos padecen alergias a diversos alimentos, indican los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), y en la lista, el maní ocupa uno de los primeros lugares.
1. Aliado contra el cáncer
Comer 30 gramos de cacahuate natural al menos una vez a la semana reduce tres veces el riesgo de padecer cáncer de mama, gracias a su alto contenido de antioxidantes y ácidos grasos benéficos, según una investigación realizada en el Instituto Estatal de Cancerología (IEC) de Colima, México. Otro estudio de la Universidad de Buffalo halló que el beta-sitosterol del cacahuate ayuda a disminuir el crecimiento de las células cancerosas.
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2. Amigo del corazón
Si buscas alimentos saludables para el corazón, debes incluir cacahuates en tu dieta, ya que el 75% de su grasa son ácidos grasos monoinsaturados. Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, EE.UU. descubrió que el consumo de cacahuate puede reducir 19% la mortalidad relacionada a enfermedades cardíacas.
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3. Combate el colesterol
Los ácidos grasos monoinsaturados también ayudan a reducir el colesterol malo y mantienen las concentraciones del colesterol bueno. Además, investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos encontraron que el cacahuate contiene casi 30 veces más resveratrol que las uvas; un compuesto antioxidante aliado en la lucha contra el colesterol.
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4. Ideales personas con diabetes
El cacahuate es un alimento muy recomendado para las personas que padecen diabetes, siempre y cuando se consuma natural sin sal o azúcar añadida. Un estudio de la Universidad Iberoamericana de México resalta que el cacahuate es un alimento con un índice glucémico bajo, lo cual es recomendable para las personas con diabetes.
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5. En la lucha contra la obesidad
Consumir un puñado de cacahuates sin cáscara o una porción de mantequilla de cacahuate equivalente a dos cucharaditas ayuda a bajar de peso por su efecto saciante del apetito. El Dr. Cyril Kendall, investigador asociado del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto asegura que “el consumo de cacahuate genera saciedad y puede evitar la ingesta de otras calorías durante el día, y mejorar el perfil de los lípidos en la sangre”.
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10 beneficios increíbles de consumir cacahuates - Muchos minerales y proteínas
Muchos minerales y proteínas
El cacahuate contiene altos niveles de minerales y proteínas. Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano. Además, es porción de cacahuates aportan 180Kcal, poco menos de lo recomendado para un refrigerio infantil (la OMS recomienda 200Kcal por refrigerio).
6. Ponen a raya la presión arterial
El cacahuate pertenece a la familia de las leguminosas como el frijol y la lenteja, contienen arginina, un aminoácido que es precursor del óxido nítrico, el cual es un potente vasodilatador que ayuda a relajar las paredes de las arterias, inhibe la acumulación de colesterol en las arterias y combate la hipertensión arterial.