Question

Experimentó Qué cambios provocó la temperatura del agua en la mantequilla?

Answer 1

Los cambios que provocó la temperatura del agua sobre la mantequilla fueron:

1- Agua caliente: la mantequilla se derrite, pasando de estado sólido a estado líquido con mayor rapidez, debido a que existe mayor transferencia de calor.

2- Agua tibia: la mantequilla se derrite pero pasa a menor velocidad, pues la transferencia de calor es mucho menor.

3- Agua fría: la mantequilla se mantiene sólida y puede tonarse un poco más dura, debido que con el frío la mantequilla tiene a volverse más sólida. No hay transferencia de calor hacia la mantequilla.