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Depende de la sopa y sus ingredientes. Aquellas que son más consistentes son muy nutritivas, mientras que las más ligeras tienen poco valor nutricional.
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De acuerdo con su aporte calórico y nutricional, se clasifica a las sopas en tres tipos: Caldos: De bajo poder nutritivo; predomina el agua, tienen algo de grasa y algo de verduras. Por ejemplo: sopa de pollo, caldo de verduras y sopa de fideo. ... Tienen muchas calorías y son nutritivas.
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