Question

como se descubrio la mantequilla en cajamarca

Answer 1

Esta mantequilla se hace tradicionalmente con un batido de la nata de leche que se deja en reposo a bajas temperaturas hasta que se forma una masa semisolida que luego se lava y sele agrega sal; luego se retira el suero de la mantequilla y se amasa de forma fuerte y depende de esto el color.