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Un punto importante para el buen desarrollo de un cultivo es el entorno donde éste se cultiva: las superficies de cultivo y el método de riego. Para un buen desarrollo del cultivo, la superficie ha de ser adecuada, los factores a destacar aquí son: el drenaje y la base del cultivo, así como, si el cultivo en cuestión necesita algún cuidado especial. En cuanto al riego, este debe adaptarse también a las necesidades del cultivo (por inundación, por aspersión...) o a las condicones individuales de cada productor. Aquí el substrato juega un papel importante, ya que, con él se pueden compensar deficiencias en las instalaciones.
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