Consultar sobre la cultura indígena La chola cuencana en los aspectos de :
Ubicación geográfica , características de su gastronomía,artesanía y su importancia de su vestimenta como símbolo de su identidad .
Respuestas
La chola cuencana
Dentro de la cultura indígena, la chola cuencana es la mujer que representa los aspectos más importantes del cantón Cuenca, lo cual hace a través de sus trabajos y vestimenta.
Ubicación geográfica
La chola cuencana se encuentra al sur de Ecuador y es el fruto del cruce entre los los nativos de la región y los conquistadores españoles.
Gastronomía
La gastronomía de la Cuenca está basada en productos agrícolas y ganaderos de la región. Entre sus platos más representativos encontramos:
- Tamal de la Cuenca: un relleno de carne y pasas de uva es envuelto en una masa de harina de maíz y hojas de achira para ser cocinado al vapor.
- Mote-pata: sopa muy espesa de maíz pelado en caldo de carne y con trozos de carne y semillas de sambo.
- Buñuelos: harina de maíz precocida en anís con leche y huevos. Se fríen en manteca de cerdo.
Vestimenta
El atuendo de la chola de la Cuenca es el de una campesina. Esto es parte del folklore que la rodea, puesto que esta mujer tiene un rol primordial en las actividades agropecuarias de su región. Dicho atuendo se compone de una blusa blanca con bordados y volados, de una falda en colores vibrantes y con detalles bordados, de una manta tejida y con bordados, de un sombrero y de alpargatas o zapatos de charol. Complementan el vestuario un par de trenzas en su cabello, las cuales caen a ambos lados de su cabeza y las joyas. Dependiendo del prestigio de su portadora es que será el material de estas, el cual puede ir desde el oro a las perlas legítimas, pasando por una gran variedad de piedras preciosas.
