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La amilosa: Es una molécula linear de almidón que está integrada por una gran cantidad de anillos de glucosa unidos entre sí para crear extensas moléculas que no tienen separaciones.
La amilopectina: Es una molécula del almidón que tiene separaciones y está compuesta por una gran cantidad de anillos de glucosa unidos entre sí para crear extensas moléculas con gran cantidad de separaciones laterales cortas.
Semejanzas:
• Ambas son dos moléculas que constan en el almidón de carbohidratos complejos.
• Ambas se componen de cadenas largas de moléculas de glucosa
Adjuntos:
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