Question

La Chicha ancestral, historia

Answer 1

Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América; aunque también en menor medida, se suele preparar a partir de la fermentación de diferentes cereales y frutas.1​

La chicha es una bebida bastante consumida, en América del Sur y América Central. Por lo general es una bebida elaborada artesanal-mente, de leve a mediana graduación alcohólica. Por extensión, este término chicha es también utilizado en algunos países de para referirse a bebidas no alcohólicas como la chicha criolla en Venezuela o la chicha morada en el Perú y jugos a base de frutas.