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La abundancia de pastos naturales facilito la crianza masiva de camelidos andinos. Esta condición impidió la agricultura intensiva, aunque utilizaron ingeniosas técnicas similares a los andenes incaicos para cultivar papa y quinua en las zonas mas altas. La mayoría de productos los obtenían a través de una ingeniosa red comercial conocido como trueque ( intercambio ) entre los pueblos y regiones con los que establecieron contacto con estas comunidades, especialmente las del medio marítimo del norte de Chile y Perú, llevaron productos deshidratados como erchuño ( papa) y el charqui ( carne de auquenido) que pudieron ser conservadas por mucho tiempo gracias al frío clima del antiplano.
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