Question

que son los acilgliceroles​

Answer 1

Son esteres constituidos por alcohol glicerol y ácidos grasos saturados e insaturados.

Se dividen en 3 tipos:

1. Monoacilgliceridos:

Se esterifica un solo grupo de glicerol en un acido graso en donde se libera una molécula de agua.

2. Diacilgliceridos:

Se esterifica un dos grupos de glicerol en dos acidos grasos en donde se libera dos molécula de agua.

3. Triacilgliceridos:

Se esterifica tres grupos de glicerol en tres acidos grasos en donde se libera tres molécula de agua.

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