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estas son algunas, ojala te ayude :)
Vitaminas del grupo B: Los compuestos denominados vitaminas del grupo B forman un grupo cuyos miembros varían según las fuentes. Nosotros vamos a incluir en este grupo el ácido pantoténico (B5) y la biotina (B8). Relevantes estudios ya no las denominan vitaminas, pero el hecho es que se las sigue tratando como tales en la mayoría de casos (complementos vitamínicos, etc).
VITAMINA B1 (Tiamina):
Primera vitamina del grupo B descubierta. Actúa como coenzima (se une a una enzima para que ésta funcione) en procesos como la síntesis de ácidos nucleicos, producción de energía (transformación de los hidratos de carbono) y transmisión de impulsos nerviosos. Es necesaria para la absorción de la glucosa por el sistema nervioso. Protege a las células frente a niveles elevados de glucosa (útil en diabetes). Recientes estudios la implican en la protección de los ojos frente a cataratas junto con la vitamina A, B2, B9 y B12. El déficit de tiamina implica problemas para digerir hidratos de carbono. La Tiamina o Vitamina B1 es indispensable para la transformación de los hidratos de carbono en energia.
Beriberi: Enfermedad carencial si los niveles de vitamina B1 son muy bajos.
Beriberi Seco: Afecta al sistema cardiovascular. Síntomas: Dolor, dificultad para caminar, vómitos, hormigueo, pérdida de sensibilidad en las extremidades y función muscular. Confusión mental y difucultades para hablar.
Beriberi Húmedo: Afecta al sistema nervioso. Síntomas: Dificultad para respirar, piernas hinchadas, incremento de la frecuencia cardiaca.
Beriberi infantil: En bebés lactantes si la madre tiene déficit de tiamina o mal nutridos. Síntomas:Vómitos, abdomen blando, cólico, insuficiencia cardiaca y convulsiones.
Alimentos con vitamina B1: Levadura de cerveza, carne, pescado, patatas, cereales integrales, frutos secos, legumbres.
Cantidad diaria recomendada:
Niños: 1-3 años 0,5 mg/día; 4-8 años 0,6 mg/día; 9-13 años 0,9 mg/día.
Adolescentes y adultos: hombres 1,2 mg/día; mujeres 1,1 mg/día; embarazadas 1,4 mg/día; lactancia 1,4 mg/día.
VITAMINA B2 (Riboflavina):
Componente de coenzimas, es importante en la transformación de las vitaminas B6 y B9 a sus formas activas. También lo es para el metabolismo del hierro, de las grasas, proteínas y carbohidratos (producción de energía). La vitamina B2 es antioxidante, por lo que neutraliza los radicales libres. Ayuda a mantener la integridad de las uñas, la piel, el pelo y las mucosas. Previene problemas oculares por su capacidad de oxigenar la córnea. Ciertos estudios indican que reducen la duración y frecuencia de las migrañas. El déficit de riboflavina causa fatiga, crecimiento lento, problemas digestivos, grietas y llagas en las comisuras de la boca, la lengua hinchada, fatiga ocular, hinchazón e irritación en la garganta.
Alimentos con vitamina B2: Leche y derivados, hígado, carne, huevos y verduras verdes.
Cantidad diaria recomendada:
Bebés: 0 – 6 meses: 0.3 mg/día; 7 – 12 meses: 0.4 mg/día.
Niños: 1 – 3 años: 0.5 mg/día; 4 – 8 años: 0.6 mg/día; 9 – 13 años: 0.9 mg/día.
Adolescentes y adultos: Hombres de 14 años en adelante: 1.3 mg/día; mujeres de 14 a 18 años: 1.0 mg/día; mujeres de 19 en adelante: 1.1 mg/día.