Question

Cómo se forma la maltosa Y dónde se encuentra

Answer 1

se forma por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido entre el oxígeno del primer carbono anomérico de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra

se encuentran en

• cerveza
• Pan francés
• Pan de trigo
• Caramelos
• Cereales y barras de energía
• Galletas
• Patatas dulces
• Miel
• Pizza